Рисовая промышленность Таиланда: анализ рынка для инвесторов рисовых мельниц и покупателей оборудования

Таиланд экспортирует рис в промышленных масштабах уже более 150 лет, и его репутация по качеству является самой сильной среди всех стран-экспортеров риса. Тайский рис Хом Мали, известный во всем мире как тайский жасминовый рис, пожалуй, самый узнаваемый в мире бренд риса премиум-класса. Наряду с жасминовым рисом, Таиланд экспортирует большие объемы белого риса и пропаренного риса в более чем 140 стран, постоянно занимая второе или третье место в мире по объему экспорта риса.

Для инвесторов рисовых мельниц, покупателей оборудования и коммерческих мельниц, работающих на тайском рынке или поставляющих на него продукцию, определяющей характеристикой отрасли является ее ориентация на качество и стабильность, которые в значительной степени зависят от перерабатывающего оборудования, находящегося между полем и экспортным контейнером.

Производство риса в Таиланде: Центральная равнина и северо-восток

Таиланд производит примерно от 30 до 34 миллионов метрических тонн риса-сырца в год, большая часть которого поступает из двух основных агроэкологических регионов:

• Центральная равнина (бассейн Чаупхрая): традиционная рисовая житница Таиланда. Высокоплодородные аллювиальные почвы, хорошо развитая ирригационная инфраструктура и близость к перерабатывающей и экспортной инфраструктуре Бангкока делают этот регион самым продуктивным и коммерчески связанным рисоводческим регионом. В орошаемых районах обычно собирают два урожая в год.
• Северо-восток (регион Исан): крупнейший по общей площади регион выращивания риса, где преимущественно выращивается Хао Док Мали 105 (основной сорт жасминового риса Хом Мали). Более легкие песчаные почвы северо-востока и богарные условия земледелия фактически способствуют аромату и вкусовым качествам жасминового риса, хотя урожайность с гектара ниже, чем на орошаемой Центральной равнине.

Основные провинции-производители риса

Сорта риса, выращиваемые в Таиланде

Ландшафт сортов Таиланда определяется его экспортной ориентацией:

• Као Док Мали 105 (KDML105): основной сорт тайского жасминового риса Хом Мали, выращиваемый на северо-востоке в богарных условиях. Его аромат, мягкая текстура при приготовлении и характеристики удлинения делают его самым коммерчески ценным сортом в тайском сельском хозяйстве.
• RD15 (рис Патхум Тани): гибрид сортов KDML105 и IR, разработанный Департаментом риса. Более быстро созревающий и высокоурожайный, чем KDML105, с приемлемым ароматом. Широко выращивается на Центральной равнине для внутреннего и экспортного рынков белого риса.
• Патхум Тани 1: ароматный сорт, разработанный в Исследовательском центре риса Патхум Тани; может выращиваться в орошаемых условиях, в отличие от KDML105.
• Тайские сорта белого риса: различные линии RD и BRRI, выращиваемые на Центральной равнине для экспорта в качестве 100% сорта B, 5% дробленого, 15% дробленого и пропаренного белого риса.
• Клейкий рис (Кхао Няо): выращивается на севере и северо-востоке для внутреннего потребления и экспорта в соседние страны и на рынки диаспоры.

Потребление риса в Таиланде: умеренный спрос на душу населения, значительный излишек

Потребление риса на душу населения в Таиланде составляет примерно 90-100 килограммов в год. При населении около 72 миллионов человек внутренний спрос составляет около 10-11 миллионов метрических тонн шлифованного риса ежегодно. Это оставляет постоянный экспортный излишек в размере от 7 до 10 миллионов метрических тонн, в зависимости от года производства.

Таиланд имеет один из самых низких темпов роста внутреннего потребления риса в Юго-Восточной Азии, поскольку за последние десятилетия городские диеты существенно диверсифицировались. Коммерческое значение заключается в том, что экспортный излишек Таиланда является структурным и постоянным: страна останется крупным экспортером риса в обозримом будущем.

Экспортная позиция Таиланда по рису: эталон качества для мировой торговли

За последнее десятилетие Таиланд экспортировал от 7 до 11 миллионов метрических тонн шлифованного риса в год, стабильно входя в тройку крупнейших экспортеров мира. Тайский рис экспортируется более чем в 140 стран, и на многих рынках он является эталоном качества, с которым сравниваются другие страны происхождения.

Объемы и рынки экспорта

Экспорт тайского риса Хом Мали в Соединенные Штаты и Европейский Союз подлежит строгой сертификации качества в соответствии с тайским стандартом риса B.S.12-1-2526, который устанавливает минимальные нормы аромата, влажности и чистоты.

Тайская ассоциация экспортеров риса (TREA) координирует экспортные стандарты и представляет частный сектор в обсуждениях торговой политики.

Тайский сектор рисового помола: хорошо развитый, ориентированный на качество

В Таиланде насчитывается примерно от 35 000 до 40 000 зарегистрированных рисовых мельниц, от сельских сервисных мельниц до крупных экспортных перерабатывающих комплексов. Сектор более консолидирован, чем рисоперерабатывающие отрасли Индонезии или Индии, с более высокой долей коммерчески способных мельниц среднего и крупного масштаба.

Классификация мельниц в Таиланде

Малые сервисные мельницы (амбарные мельницы)

Мельницы деревенского уровня, обслуживающие местных фермеров, перерабатывающие рис-сырец на платной основе. Встречаются во всех регионах производства. Не ориентированы на коммерческое качество продукции.

Средние коммерческие мельницы (10–100 тонн в день)

Основной коммерческий уровень для внутренней и региональной оптовой торговли. Эти мельницы покупают рис-сырец у торговцев и фермеров и продают шлифованный рис внутренним оптовикам и региональным покупателям. Многие из них хорошо оборудованы по региональным стандартам, хотя оборудование стареет и нуждается в периодической замене.

Крупные экспортные мельницы (100–1000+ тонн в день)

Сосредоточены в Бангкоке, на Центральной равнине и в крупных северо-восточных городах, таких как Ройет и Сурин. Эти мельницы перерабатывают рис в соответствии с экспортными спецификациями и используют многостадийные линии с отбеливанием, полировкой, сортировкой по размеру и цвету. Некоторые из крупнейших тайских рисовых мельниц являются одними из самых технически оснащенных в Юго-Восточной Азии.

Специализированные мельницы Хом Мали

Подвид коммерческих и экспортных мельниц, которые специализируются исключительно на жасминовом рисе. Эти мельницы должны бережно обращаться с этим сортом, так как зерно KDML105 более хрупкое, чем многие другие сорта, и быстро теряет аромат при неправильной обработке или хранении.

Требования к качеству в тайском помоле

Стандарты экспортного качества Таиланда являются одними из самых требовательных в мире. Рис, перерабатываемый для экспортного сорта Thai Hom Mali, должен соответствовать определенным ограничениям по содержанию битого риса, влажности и требованиям сертификации аромата. Цветовая сортировка является стандартной практикой на экспортных мельницах для удаления обесцвеченных зерен. Сортировка для достижения конкретных процентных показателей битого риса, указанных покупателями, является обязательной.

Система инспекции сорта Хом Мали, управляемая Департаментом внешней торговли, выдает сертификаты происхождения и сорта, которые сопровождают экспорт и требуются для некоторых импортных рынков.

Спрос на оборудование и факторы инвестиций в Таиланде

Относительно развитый сектор рисового помола Таиланда генерирует спрос на оборудование в основном за счет замены устаревшего оборудования, а не строительства новых мельниц. Ключевые факторы включают:

Циклы замены устаревшего оборудования. Многие средние и крупные мельницы, построенные в 1980-х и 1990-х годах, работают на оборудовании, срок службы которого подходит к концу. Резиновые вальцы, наждачные валки, внутренние детали отбеливающих машин и просеивающее оборудование нуждаются в периодической замене во всем секторе.

Инвестиции в повышение качества. Мельницы добавляют цветовые сортировщики или модернизируют старое отбеливающее оборудование на новое полировальное оборудование для соответствия стандартам цвета и внешнего вида покупателей премиум-экспорта, особенно для сортов Хом Мали.

Расширение мощностей на северо-востоке, где выросло производство жасминового риса и создаются новые коммерческие рисоперерабатывающие предприятия кооперативными группами и инвесторами в агробизнес.

Развитие новых кооперативных мельниц, поскольку фермерские группы на северо-востоке стремятся получить большую прибыль, самостоятельно перерабатывая рис Хом Мали, а не продавая рис-сырец посредникам.

Рекомендации по выбору оборудования: Комбинированная рисовая мельница против полной производственной линии.

Типичная конфигурация рисовой мельницы для тайского рынка

Кооперативная и малая коммерческая мельница (10-30 тонн в день)

• Предварительная очистка риса-сырца
• Шелушитель с резиновыми вальцами (настроенный на низкий процент дробления ароматных сортов)
• Сепаратор риса-сырца
• Машина для отбеливания риса
• Полировальная машина для риса
• Классификатор риса

Коммерческая мельница с экспортными возможностями (30-150 тонн в день)

• Мощный очиститель риса-сырца
• Камнеотделитель
• Шелушитель с резиновыми вальцами
• Гравитационный сепаратор риса-сырца
• Машина для отбеливания риса
• Водный полировщик или полировщик риса (для сохранения аромата Hom Mali)
• Многоступенчатый сортировщик риса
• Цветовой сортировщик

Это стандартная конфигурация для рисовой мельницы в Таиланде, поставляющей продукцию покупателям-экспортерам. Для сорта Hom Mali важен выбор полировщика: водная полировка лучше сохраняет аромат, чем сухая, в большинстве конфигураций.

Крупный экспортный комплекс (150+ тонн в день)

Полная производственная линия с автоматизированной подачей материала, сушилками, многоступенчатым отбеливанием и полировкой, сортировкой, цветовой сортировкой и фасовкой в соответствии с экспортными спецификациями. Для справки по инвестициям: Руководство по стоимости и инвестициям в рисозавод.

Как Starlight Machinery обслуживает таиландский рынок

Хорошо развитый мелющий сектор Таиланда предъявляет высокие требования к качеству, и покупатели, заменяющие оборудование, ищут надежную производительность, а не просто низкую цену. Оборудование Starlight для отбеливания, полировки и сортировки разработано для стабильной производительности как при обработке товарного белого риса, так и при работе с ароматным сортом Жасмин.

Для таиландских покупателей, перерабатывающих Hom Mali, Starlight может проконсультировать по конфигурациям резиновых вальцов и настройкам полировщика, соответствующим хрупкости зерна и ароматическим характеристикам, за которые покупатели платят надбавки.

Отправьте свои требования по проекту в Таиланде

Ознакомьтесь с нашим ассортиментом оборудования:

• Комбинированные рисовые заводы и производственные линии
• Машины для отбеливания риса
• Машины для полировки риса

Ключевая статистика: Обзор рисовой промышленности Таиланда

Часто задаваемые вопросы: Рисовая промышленность Таиланда

Что такое тайский рис Hom Mali? Тайский Hom Mali, известный во всем мире как тайский жасминовый рис, — это премиальный длиннозерный ароматный сорт Таиланда. Khao Dawk Mali 105 (KDML105) — основной сорт Hom Mali, выращиваемый преимущественно в северо-восточном регионе Исан в условиях дождевого орошения. Он юридически защищен в соответствии с требованиями Таиландского стандарта риса, который устанавливает стандарты аромата, чистоты и влажности для сертифицированного экспорта Hom Mali.

Чем экспорт риса из Таиланда отличается от экспорта из других стран? Тайский рис имеет давнюю репутацию стабильного качества, надежной сортировки по указанным процентам битого риса и профессиональной документации. Тайский Hom Mali является самым узнаваемым брендом ароматного риса в мире. Сорта тайского белого риса, как правило, соответствуют более высоким стандартам консистенции, чем многие конкурирующие страны, поэтому тайский рис часто имеет ценовую премию в международной торговле.

Где в Таиланде выращивают жасминовый рис? Жасминовый (Hom Mali) рис выращивается преимущественно в северо-восточном регионе Исан, особенно в таких провинциях, как Сурин, Сисакет, Ройет и Убонратчатхани. Песчаные почвы региона и условия земледелия с дождевым орошением, хотя и менее урожайные, чем на Центральной равнине, производят рис Hom Mali с лучшим ароматом, чем при орошаемом земледелии в других местах.

Сколько рисовых мельниц в Таиланде? В Таиланде насчитывается примерно от 35 000 до 40 000 зарегистрированных рисовых мельниц всех размеров. Сектор более консолидирован, чем мелющие отрасли соседних стран, с большей долей средних и крупных коммерческих мельниц, способных производить продукцию экспортного класса.

Какое оборудование для помола необходимо для правильной обработки тайского Hom Mali? Обработка Hom Mali требует шелушителя с резиновыми вальцами, откалиброванного для низкого процента битых зерен для относительно хрупкого зерна этого сорта, отбеливателя, настроенного на размеры зерна Hom Mali, полировщика, который сохраняет аромат (водная полировка распространена на специализированных мельницах Hom Mali), многоступенчатого сортировщика для соответствия экспортным спецификациям по битому рису, и цветового сортировщика для удаления обесцвеченных зерен. Все оборудование должно минимизировать механическое воздействие на зерно для сохранения ароматических соединений.

Поставляет ли Starlight Machinery рисовые мельницы в Таиланд? Да. Starlight поставляет оборудование для рисовых мельниц таиландским покупателям, включая отбеливатели, полировщики, шелушители, сортировщики и полные конфигурации производственных линий, подходящие как для переработки товарного белого риса, так и для переработки жасминового сорта.

Каков основной экспортный рынок риса Таиланда? Таиланд экспортирует рис более чем в 140 стран. Ключевые рынки для тайского Hom Mali включают Гонконг, США, Европу и Сингапур. Стандартный белый рис и пропаренный рис идут в основном в Китай, Африку (особенно Западную Африку) и на Ближний Восток.

Starlight Machinery — это китайский производитель оборудования для переработки риса B2B, поставляющий комбинированные рисовые мельницы, производственные линии и отдельные машины для переработки покупателям в Юго-Восточной Азии, Африке, Центральной Азии и Южной Америке. Все оборудование доступно для международного экспорта с полной документальной поддержкой.