Решения для рисовых заводов в Индонезии, Вьетнаме и Мьянме: руководство по оборудованию для операторов Юго-Восточной Азии
Поставщик рисообрушивающего оборудования для Юго-Восточной Азии. Практическое руководство по оборудованию для операторов заводов и инвесторов в Индонезии, Вьетнаме и Мьянме.
Введение
Юго-Восточная Азия является центром мирового производства риса. Индонезия, Вьетнам и Мьянма вместе производят более 100 миллионов тонн риса-сырца ежегодно, обеспечивая внутренние потребности и – особенно в случае Вьетнама – снабжая экспортные рынки по всей Азии, Африке и Ближнему Востоку. Рис в этом регионе – это не просто продовольственная культура. Это основа сельской экономики, фундамент национальной политики продовольственной безопасности и источник средств к существованию для десятков миллионов фермерских хозяйств.
Однако сектор рисовой промышленности в этих трех странах крайне неоднороден. Крупные, хорошо капитализированные заводы сосуществуют с небольшими деревенскими предприятиями, которые мало изменились за десятилетия. Современные высокопроизводительные линии, производящие рис премиум-класса для экспорта, располагаются рядом с маломощными комбинированными мельницами, производящими нестабильно отбеленный продукт для местных рынков. Разрыв между тем, что производят эти заводы, и тем, что все больше требует рынок – стабильное качество зерна, низкий процент битого риса, чистый вид – это то, где лежат инвестиционные возможности.
Это руководство предназначено для операторов, инвесторов, кооперативов и дистрибьюторов в Индонезии, Вьетнаме и Мьянме, которые оценивают новые установки для заводов или модернизируют существующие мощности. Оно охватывает динамику рисового рынка в каждой стране, конкретную операционную среду для помола, конфигурации оборудования, наиболее подходящие для местных условий, и практические соображения при работе с китайским поставщиком оборудования для проектов в Юго-Восточной Азии.
Индонезия
Обзор рынка риса
Индонезия является третьим по величине производителем риса в мире и крупнейшим импортером риса в мире — это сочетание отражает как масштаб ее производства риса-сырца, так и чрезвычайный объем ее внутреннего потребления риса. С населением, приближающимся к 280 миллионам человек, и одним из самых высоких в мире показателей потребления риса на душу населения, индонезийская система поставок риса находится под постоянным давлением, чтобы одновременно обеспечить объем, стабильность и доступные цены.
Основные рисоводческие острова — Ява, Суматра, Сулавеси и Калимантан. Ява — особенно провинции Восточная Ява, Центральная Ява, Западная Ява и Бантен — обеспечивает наибольшую долю национального производства риса-сырца благодаря своим обширным орошаемым низменностям и плотному сельскохозяйственному населению. Провинции Лампунг, Южная Суматра и Северная Суматра на Суматре являются значительными вторичными производителями.
Ежегодное производство риса-сырца в Индонезии превышает 50 миллионов тонн. Несмотря на это, Индонезия регулярно импортирует шлифованный рис для пополнения внутреннего предложения и стабилизации цен, особенно когда внутренние урожаи снижаются из-за погодных условий или вредителей.
Индонезийский ландшафт рисовых заводов
Рисовая промышленность Индонезии характеризуется крайней фрагментацией в малом сегменте и растущей консолидацией в коммерческом сегменте. По оценкам, по всей стране действует 150 000–200 000 рисовых заводов, подавляющее большинство из которых — это небольшие деревенские заводы, обслуживающие местные фермерские общины базовыми услугами по индивидуальному помолу.
Коммерческие инвестиции в средне- и крупномасштабное производство риса-сырца ускорились в последние годы, что обусловлено ростом спроса городских потребителей на стабильно сортированный белый рис, государственными программами поддержки самообеспечения рисом и растущим организованным розничным сектором (супермаркеты, гипермаркеты, сети магазинов у дома), который требует стабильного качества и упакованной продукции.
Наиболее значительная коммерческая возможность в индонезийской рисовой промышленности заключается в модернизации: замена существующего деревенского завода производительностью 5–10 тонн в день на коммерческую линию производительностью 20–40 тонн в день, которая может производить белый рис супермаркетного качества. Многие существующие индонезийские операторы рисовых заводов активно рассматривают именно такие инвестиции.
Виды риса-сырца и характеристики помола
Индонезийский рис-сырец — это преимущественно сорта индийского длиннозерного риса, включая местные высокоурожайные сорта, разработанные национальной сельскохозяйственной исследовательской системой. Ароматные сорта, включая местные эквиваленты риса типа «жасмин», пользуются премиальным спросом на городских рынках.
Основные характеристики помола индонезийского риса-сырца:
- Типичная влажность при сборе урожая: 22–28% (требует сушки до 13–14% перед помолом)
- Соотношение шелухи к рису-сырцу: примерно 20–22%
- Типичный выход при помоле: 62–68% белого риса из высушенного риса-сырца
- Чувствительность к выходу цельного зерна: высокая — индонезийские потребители заботятся о качестве, и битый рис значительно снижает коммерческую ценность
Высокая влажность урожая в Индонезии делает сушку риса-сырца важным предварительным этапом для любого коммерческого рисового завода. Завод, который получает постоянно влажный рис-сырец от местных фермеров без возможности сушки, будет производить продукцию более низкого качества и потреблять больше энергии на этапах шелушения и отбеливания.
Электроснабжение и инфраструктура
Надежность электроснабжения в Индонезии значительно варьируется в зависимости от местоположения. На Яве и Бали в целом надежная сетевая инфраструктура; внешние острова и сельские районы Суматры, Калимантана и Сулавеси могут испытывать значительные перебои. PLN (национальная электроэнергетическая компания) существенно расширила покрытие сети в последние годы, но стабильность напряжения и качество трехфазного питания остаются переменчивыми в некоторых сельских районах.
Для заводов в основных производственных регионах Явы сетевое электроснабжение, как правило, достаточно. Для заводов в плантационных и сельскохозяйственных поясах Суматры рекомендуется резервный генератор. Для удаленных островов генераторные или гибридные энергетические системы могут быть основным источником питания.
Рекомендуемые конфигурации для Индонезии
Малый коммерческий завод (5–15 Т/сутки): Комбинированный рисовый завод ZNJ-15 или эквивалентная компактная линия. Подходит для районных предприятий по переработке риса по заказу, модернизирующихся с базовой деревенской мельницы. Настоятельно рекомендуется добавление полировщика риса и классификатора даже в этом масштабе, учитывая ожидания индонезийского городского рынка по качеству.
Средний коммерческий завод (20–40 Т/сутки): Полная специализированная производственная линия — предварительный очиститель, камнеотделитель, шелушитель с резиновыми вальцами, сепаратор риса-сырца и коричневого риса, двухступенчатое отбеливание, полирование и сортировка. Эта конфигурация позволяет производить продукцию, пригодную для упаковки в супермаркетах и продажи фирменного риса.
Крупный коммерческий или экспортный завод (50–100+ Т/сутки): Индивидуально спроектированная производственная линия с цветосортировщиком, автоматической упаковкой и сбором шелухи. Подходит для производства белого риса экспортного качества, ориентированного на азиатские и африканские рынки.
Вьетнам
Обзор рынка риса
Вьетнам является вторым или третьим по величине экспортером риса в мире, в зависимости от года — стабильно уступая Таиланду и иногда Индии. Дельта Меконга, которая охватывает южные провинции Анзянг, Кьензянг, Лонган, Донгтхап и другие, является двигателем вьетнамского производства риса, производя более половины годового объема риса-сырца в стране и подавляющее большинство риса экспортного качества.
Ежегодное производство риса-сырца во Вьетнаме превышает 43 миллиона тонн. Вьетнам ежегодно экспортирует 6–8 миллионов тонн шлифованного риса на рынки Азии, Африки и Ближнего Востока. Основные экспортные сорта — 5% битого риса, 15% битого риса, 25% битого риса и ароматный рис (Жасмин, ST25 и аналогичные сорта, пользующиеся все большим спросом на премиальных экспортных рынках).
Вьетнамский ландшафт рисовых заводов
Дельта Меконга во Вьетнаме имеет один из наиболее развитых коммерческих секторов рисовой промышленности в Юго-Восточной Азии. Крупномасштабные заводы — часто мощностью 100–500 тонн в сутки — работают наряду с сетями более мелких заводов, которые агрегируют рис-сырец от мелких фермеров. Вертикально интегрированные рисовые компании объединяют закупку риса-сырца, помол и экспорт в рамках одной операционной структуры.
Для новых инвестиций наиболее актуальной возможностью во Вьетнаме является среднеуровневый коммерческий сегмент: заводы мощностью 20–50 тонн в сутки, обслуживающие внутренние премиальные рынки, региональных экспортеров или растущий вьетнамский сектор пищевой промышленности. В этом сегменте наблюдаются значительные инвестиции, поскольку вьетнамские потребители переходят от базового белого риса к более качественно сортированным, лучше представленным отечественным сортам.
За пределами дельты Меконга дельта Красной реки на севере — с провинциями, включая Тхайбинь, Намдинь и Хынгйен, — производит значительные объемы риса-сырца для северного внутреннего рынка. Инфраструктура рисовой промышленности на севере менее развита, чем на юге, и представляет собой активную область для инвестиций.
Виды риса-сырца и характеристики помола
Вьетнам производит исключительно широкий ассортимент сортов риса-сырца — от высокоурожайных сортов IR для экспорта до премиальных ароматных сортов, пользующихся значительной ценовой надбавкой на внутреннем и международном рынках. Рост популярности ST25 (признанного лучшим рисом в мире в 2019 и 2023 годах) ускорил интерес к переработке ароматного риса как на внутреннем, так и на экспортном уровне.
Основные соображения по помолу вьетнамского риса-сырца:
- Высокая влажность урожая в Дельте Меконга (часто 24–28%) — сушка риса-сырца является стандартной частью цепочки поставок
- Помол ароматных сортов требует тщательной калибровки отбеливателя для сохранения ароматических соединений — чрезмерное отбеливание уничтожает ценность аромата
- Экспортные заводы требуют цветосортировщиков для удаления обесцвеченных зерен, которые не соответствуют международным спецификациям покупателей
- Выход цельного риса является коммерчески критичным — разница между 5% и 15% битого риса может составлять 15–25% разницы в цене за тонну на экспортных рынках
Электроснабжение и инфраструктура
Инфраструктура электросетей во Вьетнаме в целом надежна в дельтовых и городских районах. Дельта Меконга имеет хорошо развитую энергетическую инфраструктуру, обслуживающую обширный сельскохозяйственный перерабатывающий сектор. Сельские районы Северного Вьетнама могут быть менее стабильными, особенно в горных приграничных районах.
Промышленные тарифы на электроэнергию во Вьетнаме конкурентоспособны по региональным стандартам, что делает подключенные к сети мельницы финансово более выгодными по сравнению с некоторыми другими рынками Юго-Восточной Азии.
Рекомендуемые конфигурации для Вьетнама
Кооперативная или малая коммерческая мельница (5–15 тонн в день): Комбинированная рисовая мельница с полировкой и сортировкой. Для обработки ароматных сортов консервативно калибруйте настройки отбеливателя — частично сохраняйте слой отрубей для сохранения аромата.
Средняя коммерческая мельница (20–50 тонн в день): Полная производственная линия с двухступенчатым отбеливанием, полировкой и сортировкой. Если целевыми рынками являются экспортные, включите в спецификацию цветосортировщик — большинство вьетнамских экспортных покупателей требуют цветосортированного риса с содержанием битых зерен 5% и 15%. Обсудите интеграцию цветосортировщика с вашим поставщиком оборудования на этапе планирования.
Крупная экспортная мельница (50–100+ тонн в день): Индивидуальная производственная линия с автоматическим взвешиванием, упаковкой в мешки и паллетированием, подходящая для подготовки к экспорту контейнерами. Эти проекты требуют детального инженерного обсуждения с поставщиком перед коммерческим предложением.
Мьянма
Обзор рынка риса
Мьянма является одним из самых значительных производителей риса в Юго-Восточной Азии и исторически одним из крупнейших экспортеров риса в мире — статус, сниженный за десятилетия политической и экономической изоляции, но восстанавливающийся по мере модернизации сельскохозяйственного сектора. Ежегодное производство риса-сырца превышает 25 миллионов тонн. Дельта Айийарвади — часто называемая рисовой житницей Мьянмы — наряду с регионом Баго и округом Сагаинг являются основными районами выращивания.
Внутреннее потребление риса в Мьянме является одним из самых высоких на душу населения в мире. Несмотря на большие объемы производства риса-сырца, внутренняя инфраструктура переработки значительно менее развита, чем во Вьетнаме или Таиланде. Значительная часть мьянманского риса-сырца перерабатывается на небольших, устаревших мельницах, которые производят продукцию непостоянного качества.
Инвестиции в современные мощности по переработке риса являются одним из наиболее четко определенных приоритетов сельскохозяйственного развития Мьянмы. Разрыв между качеством поставок риса-сырца в Мьянме и качеством ее переработанного риса значителен — и может быть устранен при соответствующих инвестициях в оборудование.
Ситуация в рисоперерабатывающей отрасли Мьянмы
Отрасль переработки риса в Мьянме характеризуется большим количеством небольших мельниц (преимущественно мощностью 2–10 тонн в сутки), обслуживающих местный спрос на услуги по переработке, и относительно небольшим числом крупных коммерческих мельниц мощностью 20 тонн в сутки и выше. Сегмент средних мощностей (10–30 тонн в сутки) менее развит, чем во Вьетнаме или Индонезии, что представляет собой наиболее очевидную область для новых инвестиций в мельницы.
Экспортный потенциал значителен, но требует улучшения качества на стадии переработки. Мьянманский длиннозерный рис хорошо ценится на региональных рынках при правильной переработке, но нестабильная белизна, высокий процент ломаного риса и недостаточная очистка от маломощных деревенских мельниц исторически ограничивали способность Мьянмы конкурировать с тайским или вьетнамским экспортным рисом по премиальным ценам.
Типы риса-сырца и особенности переработки
В Мьянме выращиваются как длиннозерные сорта риса индика, так и клейкие сорта. Коммерчески доминирующими для переработки являются длиннозерные сорта индика, выращиваемые в дельте и центральных засушливых зонах орошения.
Основные соображения по переработке мьянманского риса-сырца:
- Влажность риса-сырца при уборке в дельтовых районах может быть высокой (22–26%) — сушка перед переработкой важна для качества продукции.
- Содержание камней в рисе-сырце с участков мелких фермерских хозяйств, убираемых вручную, может быть значительным — важна надежная камнеотделительная установка на этапе предварительной очистки.
- Длиннозерные сорта хорошо реагируют на двукратное отбеливание — однократное отбеливание, как правило, приводит к неравномерной белизне, что снижает коммерческую ценность.
- Внутренний розничный рынок в Янгоне требователен к качеству и готов платить премию за стабильно сортированный, хорошо представленный белый рис.
Электроснабжение и инфраструктура
Электроснабжение является одной из наиболее значительных инфраструктурных проблем Мьянмы. Электричество из сети ненадежно во многих городских районах и недоступно во многих сельских населенных пунктах. Большинство коммерчески работающих рисовых мельниц в Мьянме используют дизельные генераторы в качестве резервного источника питания, что является скорее операционной необходимостью, чем мерой предосторожности.
Для мельниц в регионах дельты Аявади и Баго генератор как основной или резервный источник энергии должен быть учтен во всех планах инвестиций с самого начала. См. наше Руководство по потреблению электроэнергии и мощности рисовых мельниц для подробной методологии расчета размера генератора.
Рекомендуемые конфигурации для Мьянмы
Модернизация деревенской мельницы (3–8 тонн/сутки): Интегрированная рисовая мельница 6LM-15 или Комбинированная рисовая мельница ZNJ-15. Доступны как в дизельной, так и в электрической конфигурации — дизельный вариант необходим для автономных районов в дельте. Камнеотделитель должен быть приоритетным даже в этом масштабе, учитывая содержание камней в рисе-сырце.
Коммерческая районная мельница (10–25 тонн/сутки): Полная специализированная производственная линия с предварительной очисткой, камнеотделением, шелушением, сепарацией, двукратным отбеливанием, полировкой и сортировкой. Двукратное отбеливание важно для получения стабильно белого длиннозерного продукта, отвечающего ожиданиям розничного рынка Янгона. Резервный генератор является стандартным требованием для эксплуатации.
Экспортная мельница (30–60 тонн/сутки): Индивидуальная производственная линия с полным контролем качества. Экспортный рис Мьянмы, ориентированный на региональные рынки (приграничная торговля с Китаем, рынки АСЕАН, Ближний Восток), требует стабильного выхода ломаного риса на 5–15% с сортировкой по цвету.
Общие эксплуатационные соображения для мельниц Юго-Восточной Азии
Хотя Индонезия, Вьетнам и Мьянма имеют свои отличительные рыночные особенности, они разделяют несколько эксплуатационных реалий, которые влияют на планирование рисовых мельниц по всему региону.
Высокая влажность и техническое обслуживание машин
Тропический климат Юго-Восточной Азии — высокая температура окружающей среды и влажность круглый год — создает особые требования к обслуживанию рисообрабатывающего оборудования. Коррозия подшипников, растяжение ремней и деградация электрической изоляции происходят быстрее в условиях высокой влажности, чем в более сухом климате.
Практические меры:
- Увеличьте частоту смазки подшипников до еженедельной или двухнедельной в условиях повышенной влажности (по сравнению с ежемесячной в умеренном климате).
- Храните резиновые вальцы и запасные части в сухом, проветриваемом помещении — влажность ускоряет деградацию резины.
- Ежемесячно осматривайте обмотки двигателей и электрические соединения на предмет признаков проникновения влаги.
- Убедитесь, что здание мельницы имеет достаточную вентиляцию по коньку для снижения внутренней влажности во время работы.
Сушка риса-сырца как контроль качества входного сырья мельницы
Во всех трех странах полевой рис-сырец обычно собирают при уровне влажности (22–28%), что намного выше оптимальной влажности для переработки (13–14%). Подача влажного риса-сырца непосредственно в мельницу снижает качество продукции, увеличивает потребление энергии и ускоряет износ шелушильных и отбеливающих компонентов.
Для любой коммерческой мельницы, перерабатывающей более 10 тонн в сутки, инвестирование или партнерство с предприятием по сушке риса-сырца является разумным операционным решением. Даже простая напольная или роторная сушилка на пункте приема мельницы, которая доводит влажность риса-сырца до менее 15% перед переработкой, быстро окупается за счет снижения износа оборудования и увеличения выхода целого риса.
Наличие резиновых вальцов в Юго-Восточной Азии
Резиновые вальцы являются наиболее часто заменяемым расходным материалом при переработке риса, обычно требуя замены каждые 200–400 рабочих часов в зависимости от твердости риса-сырца и интенсивности переработки. В Юго-Восточной Азии резиновые вальцы для шелушильных машин китайского производства широко доступны через местных дилеров сельскохозяйственного оборудования и дистрибьюторов в большинстве крупных городов, включая Джакарту, Сурабая, Хошимин, Ханой, Янгон и Мандалай.
Убедитесь, что ваша мельница всегда поддерживает минимальный запас из одного полного комплекта резиновых вальцов. Для мельниц, расположенных более чем в 2–3 часах от ближайшего поставщика оборудования, поддерживайте два комплекта. Незапланированный простой шелушителя из-за изношенных резиновых вальцов полностью предотвратим при правильном управлении запасами.
Ожидания по качеству растут по всему региону
Все три рынка переживают изменение потребительских ожиданий — городские потребители, в частности, все чаще готовы платить премию за стабильно отбеленный, с низким содержанием лома, хорошо представленный белый рис. Эта тенденция поощряет мельницы, которые инвестируют в возможности полировки и сортировки, даже при относительно скромных объемах переработки.
Мельница, работающая с производительностью 15 тонн в сутки с полировщиком и сортировщиком, производящая стабильно высококачественную продукцию, обычно достигает лучшей выручки за тонну, чем мельница мощностью 25 тонн в сутки, производящая несортированный, неполированный продукт — даже если более крупная мельница перерабатывает больший объем.
Почему операторы Юго-Восточной Азии выбирают Starlight Machinery
Starlight Machinery — китайский производитель оборудования для переработки риса с большим опытом поставок мельниц по всей Юго-Восточной Азии. Наше оборудование используется операторами от деревенских кооперативов до коммерческих экспортных мельниц в различных странах, где переработка риса является как средством к существованию, так и коммерческим предприятием.
Причины, по которым операторы Юго-Восточной Азии работают со Starlight:
Практичный дизайн машин. Наше оборудование разработано для коммерческой переработки в тропических условиях — тех же условиях, в которых работают наши клиенты. Чугунные рамы, промышленные двигатели и легкодоступные изнашиваемые детали.
Конкурентоспособные цены. Китайское оборудование для переработки риса обеспечивает сопоставимое коммерческое качество продукции с японскими или европейскими аналогами при капитальных затратах на 30–60% ниже — существенная разница при расчете проекта для финансовой модели развивающегося рынка.
Доступность запасных частей. Компоненты наших машин — резиновые вальцы, абразивные вальцы, подшипники, ремни — имеются в наличии у дистрибьюторов сельскохозяйственного оборудования в крупных городах Юго-Восточной Азии. Это снижает зависимость от длительных сроков международной доставки для планового обслуживания.
Гибкость конфигурации. Мы настраиваем линии под конкретные требования к мощности, типу риса-сырца и качеству продукции, а не предлагаем фиксированные стандартные продукты. Мельница, построенная для ароматного риса в дельте Меконга, требует иной калибровки, чем мельница для длиннозерного риса индика на Суматре — и мы отражаем это в спецификации.
Запросить индивидуальное решение для рисовой мельницы | Изучить наши рисовые мельницы | Связаться со Starlight Machinery
Часто задаваемые вопросы
Какая рисовая мельница лучше всего подходит для Индонезии? Для небольших кооперативов и деревенских хозяйств в Индонезии наиболее практичным отправным пунктом является интегрированная комбинированная мельница производительностью 3–15 тонн в сутки. Для коммерческих операторов, ориентированных на городские оптовые или розничные рынки, необходима полная производственная линия с полировкой и сортировкой — индонезийские городские потребители имеют высокие ожидания к качеству. Правильный масштаб зависит от ваших поставок риса-сырца; используйте наше Руководство по мощности рисовых мельниц, чтобы рассчитать правильную конфигурацию для вашего местоположения.
Требуется ли Вьетнаму специальное оборудование для переработки ароматного риса? Ароматные сорта, такие как ST25, требуют тщательной калибровки отбеливания — чрезмерное отбеливание удаляет поверхностные слои, содержащие ароматические соединения, снижая премиальную ценность продукции. Могут использоваться стандартные коммерческие отбеливатели, но они должны быть откалиброваны консервативно для ароматных сортов. Двухпроходная система отбеливания с регулируемыми настройками давления обеспечивает наилучший контроль степени белизны и сохранения аромата. Обсудите требования к переработке ароматного риса с вашим поставщиком на стадии спецификации.
Сколько стоит рисовая мельница в Мьянме? Небольшая комбинированная мельница, подходящая для деревенского или кооперативного хозяйства в Мьянме, стоит примерно от 8 000 до 15 000 долларов США за оборудование. Коммерческая производственная линия производительностью 15–25 тонн в сутки, включая оборудование, строительные работы, электромонтаж и фрахт до порта Мьянмы, обычно требует общих инвестиций в размере 90 000–200 000 долларов США. Подробную разбивку по масштабу см. в нашем Руководстве по стоимости и инвестициям в рисовые мельницы.
Осуществляет ли Starlight Machinery доставку в Индонезию, Вьетнам и Мьянму? Да. Мы регулярно отправляем грузы в порты Танджунг Приок (Джакарта), Танджунг Перак (Сурабая), Хошимин, Хайфон и Янгон. Мы предоставляем полную экспортную документацию для таможенного оформления в каждой стране и можем консультировать по импортным пошлинам и применимым правилам в зависимости от вашего пункта назначения.
Какой размер генератора необходим рисовой мельнице производительностью 20 тонн в сутки в Юго-Восточной Азии? Производственная линия производительностью 20 тонн в сутки обычно имеет общую установленную мощность двигателей 120–180 кВт. Применяя коэффициент пусковой нагрузки 1,3 и пересчитывая при коэффициенте мощности 0,8, рекомендуемый размер генератора составляет примерно 200–300 кВА. Подробную методологию расчета размера генератора см. в нашем Руководстве по потреблению электроэнергии и мощности рисовых мельниц.
Как влажность риса-сырца влияет на его переработку в тропическом климате Юго-Восточной Азии? Рис-сырец в Юго-Восточной Азии обычно собирают с влажностью 22–28%, что значительно выше оптимальной для переработки влажности 13–14%. Переработка влажного риса-сырца увеличивает потребление энергии на этапе шелушения, снижает выход цельного риса из-за повышенной хрупкости зерна при отбеливании и ускоряет износ резиновых вальцов. Коммерческие мельницы должны либо иметь собственные сушильные установки, либо договариваться о поставках риса-сырца с фермерами или торговцами, которые поставляют предварительно высушенный рис. Полное объяснение содержания влаги и ее влияния на производительность переработки см. в нашем Глоссарии рисоперерабатывающей промышленности.